こんにちは！パン屋のオヤジの中の人、ことスタッフKayaです！

　

　年の瀬まっただなかですね！私は毎年メリクリよりもその先の年末年始何を食べるか計画で頭いっぱいになってしまう系おひとりさま女子ですが、今年は12月に入っても暖かい日があったりで、心も身体も休まりませんね。さすがに冷え込む様になり、ようやく新調したダウンコートが活躍する日も増えてきましたが。

　パン屋のオヤジも、あっという間に冬メニューに突入しました！このパンスタを始めたのが春メニューの時だったので、いつのまにやらひとめぐり。（まあ、途中大分間も空き…夏はなかったことになっていますが…）

　（さておき）パン屋の冬メニュー、毎冬のレギュラーが人気商品ばかりということもあり、新作枠は少なめ傾向にあるのですが、今年は気合入れてたっくさんご用意したので、まずはそちらのご紹介から、GOGO！

　★12月～2月の冬メニューご紹介

New！ベーコンのポテトサラダ

　シンプルなポテトサラダが、燻製ベーコンの香ばしさで3段階くらいグレードアップしたこちら。自家製キャロットラペもたっぷり添えて、なんだかとってもデリサラダ。パセリをちらして彩りもあざやか！

New！ごぼう入りメンチカツ

ざくざくごぼうが入った和風のメンチカツ。しっかりごぼうのアクというかコクというか、旨味が感じられる逸品。特製ころ蛸ソースがまた合うんですよね。小ぶりなサイズを半分にカットして3切れ。このバランスもすんばらすぃ～～！

クロックムッシュ

　毎年大大大人気！ロースハムの間に固めに作ったホワイトソースをたっぷり。チーズを炙って黒胡椒をふって…シンプルながらしっかりとした満足感。程よい塩気がたまりません。断然暖めて食べるのがおススメです！

New！ハニーマスタードチキン

　今期のKaya最推し！！　特製ハニーマスタードソースを塗ってから、皮目がパリッとするまで焼き上げたチキンステーキ。なーんでこんなに美味しいの！？？ってくらい、ハマります。マスタードの刺激は弱めなので、お子さんでも大丈夫！と思われます。

New！練乳いちごミルク

　しゃりしゃりとした練乳クリームといちごジャムを、しっかりたっぷりコッペにサンド。食べればほら、いちごミルク…！懐かしいあの、ミルキーな、母の味な、あれに、似てる…！ほんとほんと、これほんと。是非、食べてみてください。

ロイヤルミルクティ

　冬レギュラーの人気商品。さながら将軍クラス。（なんのこっちゃ）茶葉の味を濃厚に抽出して甘～く作った紅茶クリームに、たっぷりホイップ。スライスアーモンドが、いい仕事してますよ！はぁロイヤル～。でもなぜかコーヒーと合うんですよね（だからなんのこっちゃ）

カフェラテホイップ

　カフェラテとカフェオレの違いってご存じですか？（突然）そう、カフェラテは、エスプレッソをミルクで割ったもの…！というわけで、こちらは甘苦く、濃ゆ～いエスプレッソクリーム×ホイップの組み合わせ。苦味に合わせてホイップは通常商品よりも多め、更に粉砂糖も振りかけております…！

New！DXチーズあんず

　贅沢なクリームチーズの塊が溜まらないと人気のDXチーズシリーズ。あんずはキュンとくる甘酸っぱさがなんとも美味しい。一部飲んべ女子は、ワインと合う！などと供述しており…　個人的には、がぶっがぶっとジャムとチーズを1度に口に入れつつ豪快に食べて行ってほしいです。

　というわけで、冬メニュー、以上です！12月、1月、2月それぞれの月替わりメニューも新作だらけなのですが、次回以降のネタが減るので今回はこの辺で！笑

　ここからは、私たちの愉快な仲間たちの中から、「パティシエT」をご紹介します。

　★パン屋のパティシエ

　彼は私と一緒に、暗いうちからパン屋で働く仲間のひとりですが、なんせ器用な男でして。スペシャリストが多いパン屋メンバーの中、彼はフライを揚げたりコッペ以外のスペシャルパンを開店までに焼き上げたり、コッペを成形したり、時には製造したり、カスタードやあんこを仕込んだり、発注をしたり、外販の振り分けをしたり、なんなら配達にも行ったりと、誰よりもバラエティに富んだ仕事をこなしているのです。

　そんな彼にとって、パン屋とは関係ない「スイーツづくり」も大事な仕事の一つだったりして…

　昔っから筋金入りのスイーツ男子で、自分が食べる為にいろんなスイーツを作りまくっていた彼。

　そしてパン屋のオヤジとの運命の出会い…！

　なにしろ、メンバーやスタッフの誕生日祝いには全力を尽くすことで有名なK2グループ（過言です）、オーブンも小麦粉もクリームもフルーツも、あらゆる具材が揃っているパン屋…そうして彼は、店頭には決して出さないオリジナルなスイーツを月平均3回は焼きまくる、パン屋のパティシエになったのであった…！

　私も、私の為だけの芋栗かぼちゃ全部載せケーキとか作ってもらいましたよ。こないだはなんとかアラスカ？？なるものもリクエストで作ってたし、糖質制限プリンを作ったり、ロールケーキだったりレアチーズだったりと色々とその人に合わせたスペシャル仕様。時には余った具材を有効活用するちゃっかりしっかりな一面も。

　本人曰く、食べたいから作っていただけだったので、見栄えやデザインには自信ない、との事でしたが、実際、結構な腕前なのです。

　いや～パン屋のオヤジ、いろんな福利厚生がありますが、彼も確実にその一つを担っているのです。これからも、あれもこれも頼むね！！T！

　そんな自慢ぶくみのメンバー紹介、でした！

　さて、長くなりましたが、今回はこの辺で。次回は年明け、2024年になるかと思います。きっと次回はパン屋の秘密、ならぬ蜂蜜のお話…！　皆様、良いお年を～～！